Im Hello Zürich 17. März 2018

Schon als Kind brachte Ayşe ihren Freunden Nüsse aus der Türkei mit. Heute ist das ihr Beruf.

Um ihren Eltern und dem Land, in dem sie geboren ist, näher zu sein, entschied sich die Zürcherin Ayşe Poffet vor drei Jahren, türkische Spezialitäten in die Schweiz zu bringen. Seither reist sie regelmässig zu ihren Lieferanten ans Schwarze Meer, nach Anatolien und ans Mittelmeer. Mit ihren Pistazien, Erdnüssen und Haselnüssen importiert Ayşe aber nicht nur feinste Delikatessen, sondern auch eine ordentliche Portion türkischer Gastfreundschaft.

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Ladies only

Nuss und Wein Degustation und Vieles mehr

Am 8.3.2017, Weinhandlung Weinauslese
Alten Landstrasse 4, 8802 Kirchberg

Genuss in der Grosspackung

Alle Nussarten sind neu auch in 500 g, wiederverschliessbaren Vakuumsäcken erhältlich. Bei grossen Anlässen empfiehlt sich eine Partypackung mit allen drei Nussarten.

Pistazien aus Gaziantep

HAYAT Pistazien stammen aus der türkischen Provinz Gaziantep und gehören zu den edelsten Pistazien der Welt. Auf den ersten Blick sehen die ganz leicht gesalzenen HAYAT Pistazien unauffällig aus. Einmal im Mund entfalten sie einen unglaublich vollen, buttrigen Geschmack.

Wenige verlassen ihre Heimat. Wenn man die Türkei und ihre Einwohner kennt, weiss man auch warum: Sie dienen grösstenteils dem Eigenbedarf, denn gutes Essen und Beisammensein haben im Orient einen sehr hohen Stellenwert.

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Haselnüsse aus Giresun

Die HAYAT Piccola Haselnüsse sind sehr klein, kaum erbsengross – eine Delikatesse, die sogar in der Türkei wenig bekannt ist. In den kleinwüchsigen Perlen steckt eine geballte Ladung an intensivem, erdigem Aroma. Sie bestechen durch ihre hübsche, gleichmässige Form, dem leichten Mundgefühl und dem vollen Geschmack.

Sie wachsen in Giresun an der Schwarzmeerküste, deren Berglandschaft – und die grosse Regenmenge – an die Schweiz erinnern.

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Erdnüsse aus Osmaniye

HAYAT Erdnüsse wachsen in der geschichtsträchtigen Gegend von Osmaniye, die Teil der Seidenstrasse ist und das Tor zum mittleren Osten. Dank dem nahöstlichen Klima wachsen sie nicht nur besonders gross, sondern auch besonders schmackhaft.

Sie sind fast doppelt so gross wie andere Erdnüsse und tragen dazu ihre wertvolle Haut. Deren milder Geschmack verleiht den Erdnüssen zusammen mit wenig Salz einen besonderen, leicht herben Kick. Ihre hauchdünne, fast knusprige Textur ist ein weiterer Genuss.

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Pistazienernte in Gaziantep

Die Pistazienernte ist auch ein gesellschaftlicher Anlass – die ganze Verwandtschaft findet sich ein um die Pistazien von den Bäumen zu holen. Eine Gelegenheit um die neuesten Geschichten im Dorf zu hören und zu kommentieren.

Istanbul in den 60er Jahren

Istanbul in den späten 60iger und 70iger Jahren war ein gemütlicher Ort – mit 7 Millionen Einwohnern damals schon grösser als die Schweiz, war die Stadt verglichen mit seinen ca 17 mio heute, sehr überschaubar, die Grenzen zum Land klar erkennbar.
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Photo by Charles Cushman – with the kind permission of Indiana University Bloomington