Geschichte

HAYAT TRADING wurde 2015 von Ayse Poffet gegründet. Es war lange Zeit Ayses Traum, qualitativ hochstehende Produkte aus der Türkei, der sie sehr verbunden ist, in der Schweiz anbieten zu können. Sie ist vertraut mit der türkischen Kultur, dem alltäglichen Wissen über die Herkunft der Nüsse, auf welchem Boden und in welchem Mikroklima sie wachsen und wie dies ihr Aroma prägt. Ayse weiss, wo die traditionell gerösteten und leicht gesalzenen Nüsse zu finden sind. Weit entfernt von industrieller Produktion, werden sie für HAYAT von den erfahrenen Röstern Adil, Ali und Yüksel nach altem Wissen geröstet. Erst dadurch kommt ihr ureigenes Aroma zum Tragen. In Istanbul, wo Ayse einen Teil ihrer Kindheit verbrachte, finden sich an jeder Ecke und im Basar Nussverkäufer mit ihren Ständen. Sie bauen Nüsse zu riesigen Türmen auf – opulent und grosszügig. Nüsse gehören zur türkischen Kultur wie der Kaffee und die Gastfreundschaft und werden zu jedem Anlass verzehrt. HAYAT bringt diesen selbstverständlichen Fokus auf beste Qualität in die Schweiz.